2018年09月07日
ANZEN豊水梨
梨の季節も到来中。
品種も次々と変わりつつあります。
この時期は”幸水”がほぼ終了です。
次なる品種は・・・・
特別栽培農産物認定信州産「豊水」入荷しました。
果肉は柔らかめですが甘みがかなり感じられます。
この”特別栽培農産物”は
かなり厳しい抜き打ち検査等で合格した農産物に与えられる称号。
一昔前の有機栽培です。（認可がなく有機栽培を使うのは違法です。）
土壌、農薬、水・・・認定には一苦労だそうです。
これにより”ANZEN豊水”が誕生するわけですね。
Posted by 果物職人ひろちゃん
at 16:48
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