果物職人　フルーツ・ソムリエ

りんごを使ったお菓子と言えば・・・
「アップル・パイ」
アップル・パイと言えば・・・・
「紅玉」りんごです。
紅玉を使っていないアップル・パイなんて・・・

この当店の紅玉は”樹上完熟品”有名ブランド「ヨシタロウ」の紅玉です。
赤黒い果実色・小ぶりで果実がぶよぶよしておりません。

  

お酒を飲んだ翌朝・・・・むしょうに”梨”が食べたくなった。
「どうしても・・・」と言う事でお店から拝借
この真冬でもシッカリとした果肉の
「南水梨」

早速パクリ・・・・う～ん「うまいなァ～」
甘味の十分あり、果肉も柔らかくない。旬の時期の梨よりうまいかも・・
あたりまえか・・・一個￥600もするのだから。
これでフツーの味じゃ高すぎるし  

静岡由比町から春を告げるフルーツが入荷です。
スイート・スプリング

酸味の無い柑橘類です。
とてもまろやかで、甘味もあります。
酸味の苦手な方には最適なフルーツですよ。  

まるごとどうぞ！！
の完全生食用きんかんが登場です。
きんかんの皮にはビタミンＣがたっぷり。
今、流行りの風邪予防にはぴったり！
甘さも十分。酸味はかなり控えられており、食べ易いです。

煮たり、焼いたり？？しないで生で食べてください。
ガス代等もったいないですから・・・・
もう少しすると・・凄い！きんかんも登場しますよ。お楽しみに。  

この時期いろいろな柑橘類が”旬”をむかえております。
国産品は高品質！
外国産は低価格！安くて、美味い！のがウリです。
ですが、まっこんなもんか・・・
という味の物もある事は事実。
もちづきさんで売るのに”こんなもんか・・”ではしょうがないので
今お薦めはこの外国産ネーブル・オレンジの
「ベリー・ネーブル」

値段は国産ネーブルより
味は国産ネーブルより
フッ・・安くて美味いはこう言う事さ・・・・・（シャアの様につぶやいてください）
  

この小さなふくろ・・・・すべてに一つ一つに
みかんが入っています。

袋をかぶせる事により、寒さによるいろいろな害を防ぐ事ができます。
そして長い期間”親樹”に付く事により養分が
たくさん与えられ「完熟」となるわけであります！
ホロまで柔らか食べ易いですよ。小さければ小さいほど美味しさＵＰ！
  

１月１５日・・・？？
今日は
いちごの日

健康と美容に良い、いちごをたくさん食べて下さい。  

先日行われました、
フルーツ・カービング講習会での作品です。
だんだんと難しくなっていきます。



今回は中身までちゃんと彫刻。
食べるのがもったいない！  

バナナもいろいろな物があります。
高地栽培だの、プレミアム・・・・その他いろいろ・・・
じゃあどれが一番美味しいか？と言えばコレしかないでしょう！
サニート・バナナ

何が違うのか？
フツーのバナナの数倍肥料を与えています。
肥料は出荷できないバナナを堆肥にしています。
農薬はほとんど使っていません。害虫は蜂等が駆除。
スイート・スポットが出ても、果実が柔らかくなりません。
他いろいろ・・・ネットリ・甘味も違います。
何本ではなく”房”で売れています。
リピーターの方がほとんど
もちづき独自のルートで仕入れています。  

早々とさくらんぼの時期になりました。
大粒で美味しくて、この時期としては珍しいです。

と言っても実はニュージーランド産。
季節は日本と正反対。夏であります。
最近は日本の農業技術者が指導したおかげで
こんなに高品質な「チェリー」が採れるんですね。
下手な日本のさくらんぼより断然おいしいです。  

今が旬！の柑橘類。
おいしい！を集めた柑橘特設コーナー
ラッピング・でこぽん、ラッピング・せとか・・・・好評です。

せとか
でこぽん
みこ
高級柑橘・・・水晶文旦
いいものいろいろ取り揃えておりますよ。  

あの幻のみかんと言われいるみかんをいち早く仕入れしました。
「せとか」登場！

皮も薄くてたべやすさバッチリ！
味は・・・メチャウマ！です。
究極デザートです。  

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。

お正月に欠かせないお飾りといえば・・・・
いろいろありますが、ありがたいお飾り「仏手柑」（ぶっしゅかん）
同じ柑橘の仲間「晩白柚」（ばんぺいゆ）と一緒に飾るのがＧＯＯＤ！
赤い敷物でもあれば、なおさらいい感じです。