2018年10月31日
天然シャーベット
平成もあと半年。
今回はその前の昭和に関わる西洋なしの入荷です。
昭和天皇の料理番秋山徳蔵氏も絶賛した事です。
当時は現在の高級メロンと同等のお値段（驚！）でした。
生産量も少なく”幻の西洋梨”とも言われております。
「ドワイアンヌ・ジュ・コミス」始まりました。
特徴は何と言ってもこの滑らかな舌さわり・・・
あの”ラスランス”より上質・・・
上品な甘みとタップリの果汁。
スイーツの秋にはもってこい！の”逸品”です。
西洋梨の食べ頃はとても難しいです。
食べ頃は安心の専門店がアドバイスいたします。
Posted by 果物職人ひろちゃん
at 12:00
│Comments(0)
