2010年11月09日

美味しそう～なんですが・・・

深まる秋につれて
柿もいろいろと出回ってきました。
今回もたいへん美味しそう～な柿が入荷なんですが・・・
残念ながら渋柿です。face07
「百目柿」といいます。

高級干し柿の原料となります。
もちろん渋抜きをして生食用としても大丈夫。face22
ジューシーな柿デザートに変身です。emoji38
よく蜂屋柿と間違えられますが、こちらの方が品質は上。
高級志向となります。icon12
  

Posted by 果物職人ひろちゃん  at 11:28 │Comments(0)
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