果物職人　フルーツ・ソムリエ

朝晩はだいぶすずしくなりました。
気温の差が大きくなると、果物も美味しくなってきます。
その中でも「いちぢく」が美味しくなってきました。
この黒光りした、色かその証拠。果肉も柔らかい物が、完熟です。
青いような物はまだまだ未熟。美味しくありません。

いちぢくは大雨の後、あの”穴”から雨水が侵入し、
果肉だけを腐らせてしまいます。表面上ではわかりません。ご注意を・・・
当店では大雨から数日は販売しないようにしています。
小ハエ等が近くでブンブンしていたら、要注意です。